En enero 2009 FRIGORrealizo un análisis de un “Proyecto de inversión de fábrica de hamburguesas”, en mayo 2009 se decidió construir la planta, que dio inicio a sus actividades en febrero 2010, lanzando una hamburguesa de carne de res para el mercado local y posteriormente al mercado nacional.
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En el caso de los departamentos de Beni y Santa Cruz, ambos suman 47 instalaciones frigoríficas: 32 ubicadas en Santa Cruz y 15 en Beni, la mayoría de estos mataderos pertenecen a las categorías II, III y IV, y de ahí provendrá casi toda la carne consumida a en esos departamentos y a nivel nacional.
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